Combisteel 7525.0105

Merk

CombiSteel

Artikelnummer

7525.0105

Garantie

1 jaar

Levertijd

1 - 2 werkdagen

Energielabel

Met LED verlichting

€ 3428,00

€ 2468,00 (exc. BTW)

€ 2986,30 (inc. BTW)

✓ Gratis verzending* ✓ 24 uur levering ✓ Laagste prijsgarantie

In winkelwagentje

Terug naar overzicht

Beschrijving
Specificaties
Bijlages

Dry age/ rijpingskast Combisteel 7525.0105 geforceerde koeling

Rundvlees gaat beter smaken na rijping. Droge rijping is een traditionele manier om het vlees malser en intenser van smaak te krijgen.

Uw smaakbeleving zal door het rijpingsproces totaal anders zijn. Het droog-rijpen van vlees is een combinatie van tijd, temperatuur, luchtvochtigheid en luchtkwaliteit. Alle kwaliteiten van het vlees worden door droogrijping of dry aging optimaal benut. Het vlees kan ademen en wordt niet in luchtdicht plastic verpakt, dit zorgt ervoor dat het vlees een intensief aroma heeft met een consistentie en smaak die door kenners en chefs als "hemels" wordt ervaren. Deze rijpingskast is speciaal voor het rijpen van vlees.

Inclusief 3 roosters
Automatisch ontdooisysteem
Omkeerbare deur
LED verlichting

Specificaties

Model	7525.0105
Afmeting B x D x H	595 x 710 x 1270 mm
Roosters	3x 480 x 520 mm
Koelmiddel	R600a
Temperatuur	+1ºC/+25°C
Max.omgevingstemperatuur	+43ºC
Inhoud Bruto	270 Liter
Isolatie	55 mm
Relatieve luchtvochtigheid	60/80%
Koeling	Geforceerd
Volt	230 V
Geluidsniveau	41 dB
Gewicht	75 kilo